Пренебрегая правилами: Роспотребнадзор выявил нарушения на пищеблоках самарских школ и детсадов

08.08.2019
19:22
Пренебрегая правилами: Роспотребнадзор выявил нарушения на пищеблоках самарских школ и детсадов
Специалисты Роспотребнадзора по Самарской области обнародовали данные проверок пищеблоков школ и детсадов за 2018-2019 учебный год. Оказалось, что детей кормили с множественными нарушениями. Теперь виновных ждут санкции и новые инспекции.

В прошлом учебном годурегиональный Роспотребнадзорпроверилстоловые 750 образовательных учреждений, в том числе на основании 18 жалобот родителей. Также инспекции подверглись16 поставщиков питания вместные школы и детсады.

Всего было проверено более 2500 проб готовых блюд, 1,7% которых не соответствовали нормам по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Фальсификатом оказались 5,3 % образцов из 1260 проб.

Операторы питания допускали нарушения в технологиях обработкипродуктов и приготовления блюд, предназначенных для детского питания. Игнорировались правила хранения суточных проб, мытья посуды и кухонного инвентаря, а также не соблюдалсясанитарно-эпидемиологический режим. Документация на пищеблоках велась некорректно, в частности, отсутствовали накладные на некоторые продукты.

Рейды показали, что сотрудники кухонь не проходили полный медосмотр и не делали необходимыедля работы прививки. Нарушения были выявлены и у поставщиков: большая часть не обеспечивала правильные условия для перевозки продукции.

Сейчас все виновные привлечены к административной ответственности. Должностные лица получили предписания об устранении нарушений, а организации, не прошедшие инспекцию надзорных органов, ждут внеплановые проверки.

  • Алексей Сван
  • img.novosti-n.org

Asadchiy

РЕКЛАМА

Лента новостей

Новости 100в1

Большой театр России и главный театр Аргентины «Колон» договорились о сотрудничестве

Большой театр России и главный театр Аргентины «Колон» договорились о сотрудничестве

Государственный академический Большой театр России (ГАБТ) и аргентинский театр «Колон» (Буэнос-Айрес) заключили договор о сотрудничестве, призванный содействовать обмену между двумя странами в области сценических искусств.
«Эксперт РА» публикует рэнкинги банков на 01.07.2019

«Эксперт РА» публикует рэнкинги банков на 01.07.2019

Рейтинговое агентство «Эксперт РА» опубликовало рэнкинги банков на 01.07.2019.
СЖР и МЧС подготовили курсы для журналистов, выезжающих в горячие точки

СЖР и МЧС подготовили курсы для журналистов, выезжающих в горячие точки

Подготовленные Союзом журналистов России и МЧС бесплатные курсы для корреспондентов, выезжающих в горячие точки стартуют в конце августа, сообщил РИА Новости глава СЖР Владимир Соловьев.
Принцип «тариф в обмен на эффективность» полноценно заработал в электроэнергетике

Принцип «тариф в обмен на эффективность» полноценно заработал в электроэнергетике

С прошлого года этот механизм применялся в теплоснабжении.

Комментарии (0)

Войдите, чтобы оставлять комментарии

Or log in with...

Новости партнеров

Найдите нас Вконтакте