В Самаре из-за кучи нарушений на месяц закрыли кофейню

05.06.2018
12:19
В Самаре из-за кучи нарушений на месяц закрыли кофейню
Заведение закрыли на 30 суток из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований

В Самаре после проверки Роспотребнадзора и судебного заседания была закрыта кофейня. В заведении была обнаружена масса нарушений. В двух моечных ваннах горячего цеха обрабатывались грязные овощи, зелень, фрукты, куриные яйца, рыба, мясо, посуда, производственный инвентарь. Грязные картошку и лук хранили под разделочным столом, а на полу держали смесь для приготовления начинок и крема. При этом дезинфицирующих средств в кофейне найдено не было. Об этом сообщается в пресс-службе Управления ФССП России по Самарской области.

«Кроме того, на предприятии общественного питания не проводили оценку готовых блюд, не вели журнал с указанием времени приготовления готового продукта. Не проводили ежедневный осмотр персонала на наличие гнойничковых и острых респираторных заболеваний. Не организовали производственный (лабораторный) контроль за качеством реализуемой продукции», — прокомментировали в сообщении ведомства.

На участке, где готовились холодные закуски, не было бактерицидной лампы. В одном холодильнике хранили готовые супы, грязные томаты, грибы, лук порей, салат айсберг, болгарский перец и кабачки.

Кофейня была закрыта из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований и организации питания населения. Работать данное заведение не будет как минимум 30 суток.

  • Руслан Вольный

burmakin.r

РЕКЛАМА

Лента новостей

Новости 100в1

Установлены факты распространения политической рекламы на ресурсах Google и Facebook в период, когда это запрещено российским законодательством о выборах

Установлены факты распространения политической рекламы на ресурсах Google и Facebook в период, когда это запрещено российским законодательством о выборах

В ходе мониторинга средств массовой коммуникации в единый день голосования установлены факты распространения в поисковой системе Google, в социальной сети Facebook и на видеохостинге Youtube политической рекламы.
Первую экспозицию музея-заповедника «Владивостокская крепость» презентовали гостям ВЭФ

Первую экспозицию музея-заповедника «Владивостокская крепость» презентовали гостям ВЭФ

Первый за Уралом музей-заповедник федерального значения начинает работу во Владивостоке. Презентация его первой экспозиции состоялась в визит-центре музея в рамках Восточного экономического форума.
Секретарь Союза журналистов России Роман Серебряный принял участие в стратегической сессии по подписке в Уфе

Секретарь Союза журналистов России Роман Серебряный принял участие в стратегической сессии по подписке в Уфе

27 августа в Башкортостане прошла стратегическая сессия, посвященная подписке на 2020 г.
О контроле за подготовкой школ к новому 2019-2020 учебному году

О контроле за подготовкой школ к новому 2019-2020 учебному году

Совсем скоро на территории нашей страны во всех субъектах Российской Федерации начнется новый учебный год.

Комментарии (0)

Войдите, чтобы оставлять комментарии

Or log in with...

Новости партнеров

Найдите нас Вконтакте